Tout commence dans une petite cuisine à Riyadh où, durant une année, Alia Adi était basée. L’engouement des Saoudiens pour le macaron était flagrant et après des années d’expérimentation de recettes de macarons et une passion flagrante pour ce produit, Alia décide de se lancer. Son rêve ? Faire du macaron un produit qui s’adapte et explore toutes les saveurs du monde. Elle lance alors un shop en ligne et commence à confectionner des macarons dans sa cuisine qu’elle livrera à ses clients à travers tout Riyadh. Le petit plus réside dans les saveurs orientales qu’elle crée et qui différencient ses macarons de tous les autres présents sur ce marché. Après un an et une proposition d’investissement, Alia rentre en Suisse pour établir son laboratoire de production dans sa ville natale, Fribourg, avec l’ambition d’exporter ses macarons à travers le monde et de faire de Maison Amarella une marque ambassadrice de la qualité et savoir-faire suisse.

Installé depuis deux ans à Saint-Aubin, Fribourg, le laboratoire de production de Maison Amarella se compose d’une équipe de quatre personnes qui produit quotidiennement entre 2500 et 3000 macarons. La majorité des ingrédients provient de la région et chaque ingrédient est sélectionné selon des standards de qualité les plus élevés. Le goût et la qualité sont au centre du développement de chaque nouvelle saveur.

La marque de fabrication des macarons Maison Amarella est son ouverture aux saveurs du monde en créant des goûts uniques qui reflètent différentes cultures gustatives. Le dernier en date, le macarons Läckerli!

Retrouvez plus de détails sur le parcours de Maison Amarella à travers l’article du Gault et Millau.
https://www.gaultmillau.ch/fr/les-news/amarella-macarons-suisses-aux-airs-orientaux?utm_source=linkedin&utm_medium=social&utm_campaign=share-button